麻椒魚該品牌以巴蜀風味的川菜為主打。在美食的口感與方面堅持營養與健康，麻椒魚堅持時尚與美味，同時還添加了更多的新鮮、原材料，讓麻椒魚更有吸引力了。
麻椒魚除了麻椒味以外，這里還有另外兩種味道等你來：麻椒味/酸湯味/麻辣味，三大味道。楊氣家的魚，全部是來自浙江的新鮮黑魚，而麻椒味中的麻椒，是來自四川的鮮花椒和藤椒。而魚鍋里的湯，則全部是由「老母雞」和「豬大骨」熬制，足足熬了至少24小時以上，湯體呈奶白色，富含膠原蛋白等營養。楊氣的嚴格，還在于對魚肉的選取以及魚片的規格。活魚只要三斤半左右的，并且上下不能超過2兩，以保持好口感。而魚片厚度則必須在2.5毫米，差一點都不行。7秒就熟的魚片，每一片都薄厚均勻。這樣既不流失魚的營養成分，又保住了氨基酸成分，魚肉的香氣被完全體現。
麻椒魚，食材選自深海龍利魚，刺少肉質鮮美，甘甜爽滑有彈性，令人回味無窮。制作使用的木桶是采用香杉木，有微香，更能充分發揮魚肉香氣。并且在木桶內壁打九孔，讓湯汁與木材巧妙結合在一起。麻椒魚加熱采用鵝卵石，加熱速度快，加快了出餐時間。再配上慢熬的高湯，鮮香濃郁，聞香垂涎。
麻椒魚加盟，總部研制了多種口味，并針對市場進行具體調整。而且價格十分親民，復活了各個年齡層的消費者。麻椒魚創業開店并不難，實力總部幫扶到底。初次經營的加盟商也不用擔心，總部會進行培訓，考核達標方可畢業，為的就是千店如一的口味。現代化生活中，人們在飲食上，越來越追求迅速和簡單。麻椒魚在食材選擇和制作方式上都經過長時間研究，手法新，工藝精，讓營養健康的美味更能符合現代人對于飲食的訴求。另一方面，麻椒魚還有多種產品，小吃飲品皆有，滿足不同吃貨的需求沒有問題。
經典美食，大眾喜歡
麻椒魚作為比較傳統且經典的美食產品，在市場中擁有很大的人氣所在。很多餐飲店都有這道菜品的存在，并且熱度還很高。如今麻椒魚成為一家餐飲企業，做的是連鎖餐飲生意經營，規模也是越來越大，能夠讓更多人了解到品牌美食。品牌在鄭州成立推出，在市場中也有五六年的發展時間，經歷這些年的市場經營，平臺已經具備成熟的市場運作經驗，也能夠緊跟市場發展趨勢做更好的營銷策劃。
食品多樣且健康
麻椒魚在國內市場建立的連鎖店有很多家，整體店面生意發展狀態都不錯，并且有的工作人員定期到店內做指導和經營。店內推出多樣美食，招牌菜麻椒魚，還有各種口味的中式家常菜系列。菜品麻辣可口、皮脆肉香、鮮嫩多汁、好吃有料，食客吃過之后，也是回味無窮。店內的美食非油炸，健康，沒有任何添加成分在，味道也很鮮美，考官體驗都比較不錯，好吃還有料，老少皆宜。
的食品開發團隊
麻椒魚擁有成熟的食品開發團隊，負責做各種醬料技術開發，還有各種新菜品的輸出和推送。會不斷做各種實驗，試吃，定期還會到市場中做調研，對進入店面過的食客進行采訪，收集各種反饋和評價，不斷做店面美食調整和經營方面的完善工作。美食上迎合大眾口味，經營上也是做能夠吸引到消費者的服務，滿足各種需求。品牌注重用心做產品，店內提供貼心的服務，以市場作為發展導向，不斷努力。
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