淮南老母雞湯是一道地方傳統名菜，屬于粵菜系。母雞含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的結果，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔結果。
母雞含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的結果，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔結果。胡椒加上母雞和整只的雞一起煲湯，對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、溫補、散寒、止胃痛和排毒的結果。公司是一家針對中小創業者為扶持服務對象的大型企業。淮南老母雞湯改良烹飪工藝，預制作技術讓其達到了快餐快做的標準，美妙滋味讓所有的時刻朋友們回味無窮。淮南老母雞湯味道鮮美，產品豐富，深受消費者青睞。
淮南老母雞湯突破了傳統火鍋的季節限制，冬天吃好，夏天吃更好。有研究表明，夏天氣候炎熱，人體代謝旺盛，出汗多，多喝湯不僅能補充維生素、礦物質、氨基酸、水分，還可調節口味，增加食欲，消夏防暑，防病美容，對健康有益。淮南老母雞湯需求旺盛，淮南老母雞湯傳統口味與創立口感相結合，滿足消費者對新事物品嘗的需求。而對淮南老母雞湯來說，僅僅是味覺創立還不夠，淮南老母雞湯利用新時代互聯網優勢，打破傳統餐飲經營局限，開展淮南老母雞湯外賣。線上導流，線下售賣，APP助陣，開創“三合一”淮南老母雞湯外賣新時代。
淮南老母雞湯創造性地推出了“先喝湯、再吃肉、再喝湯、再涮鍋”的飲食方法，其湯底又是用料豐富、經過精心熬制的廣東老火靚湯，既滿足了人們喝湯的欲望，又起到了滋補身體的作用。
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